商家資訊：花蓮縣吉安鄉南華一街278號
TEL : 038-540366/038-540368
受訪日期：20090903
(本採訪不以逐字稿方式表達，而是先讓小編扮演成一個遊客的角色，透過一個如同顧客的方式去發問及瞭解，小編將盡可能的去描述企業主每一個回憶的片段…從小編所看到的部份來跟大家分享…本文是「98年縮減產業數位落差計畫所進行的網路行銷計劃的一部份」，藉著「Blog 行銷」的方式，以消費者的角度去深入觀察這十家花蓮的群聚廠商的經營信念，以面對面對話的方式體驗這最初的感動！)
受訪人黃榮宗(黃校長)，擁有國立師範大學教育研究所碩士高學歷。更是「前壽豐國中校長」、相關經歷如下：
花蓮縣立豐濱國中教師、組長、主任
花蓮縣立文化局文物陳列館代理組長
花蓮縣政府教育局督學、課長
花蓮縣立富里國中校長
花蓮縣立豐濱國中校長
花蓮縣立壽豐國中校長
從黃校長穩重又風趣的談吐中，一開始很難把「校長」與「餐廳」做結合，黃校長說：「建立這間餐廳是他退休後最大的心願」，小編接著追問，為什麼會想從教育界轉換跑道到經營餐廳呢？這時黃校長詢問過小編有沒有時間坐一下，趕時間嗎？待小編表示時間OK，黃校長即引領著小編改坐在庭院外。
黃校長領著小編到戶外接受採訪一景
「是這樣的……」黃校長望了下他辛苦建立起來的「田園城堡」後，娓娓道來…校長他有一個心願，是一個「退休校長的心願」！他認為「疼惜自我、無私分享」是他的最高理念，人只有在失去才知道擁有時的可貴，在生病時才體會到健康的可貴。校長退休後希望大家都能夠更疼惜自己，並且也能夠無私的分享，因此和妻子一起建立了櫻田野(生命城堡櫻田野養生館)，所推廣分享的理念就是「健康」、「美食」、「快樂」，這三者缺一不可，我們不只要分享美食，更要快樂、健康的活著！
天然美食一景"蓮花火鍋"(感謝「櫻田野」提供)
首先要推廣的就是多吃野菜，校長認為天然的野菜是上天給予人們最好的禮物，天然的野菜洗淨後，放入預先熱好的健康高湯內燙一下，隨即就可以撈起來吃，可以沾一些自己調好的美味醬汁…也可以什麼都不用沾就直接送入口，在唇齒間享受這最天然、最原始的美味。(小編很久之前，在認識黃校長前也曾經慕名而來，吃過這所謂的野菜，一開始和朋友來吃，大家用一種「這些草可以吃嗎?」的懷疑態度，但小編率先吃過後，大力的吆喝著大家快點吃看看吧!現在大家可都成了這野菜的愛好者呢!)。
對於「櫻田野」的特色小編在這就不再多贅述…請自行參考本計劃之群聚入口網站( http://www.formosa-ya.tw/ )就讓小編旁敲側擊替大家問一些一般官方網站或是一般Blog單純吃過後的心得分享不同之地方，那就是…究竟「櫻田野」是怎麼成功的大秘密！
「櫻田野」室內一景(感謝「櫻田野」提供)
小編一直仔細的聆聽著黃校長訴說著這個位於花蓮山邊的城堡是如何一點一滴的被建立起來的。現在的黃校長專注在於退休後的一些演講，也在職訓3C擔任講師，並且也是職訓局TTQS評委，即使是退休後還是一直關心社會。從黃校長的身上，小編發現這就是一個退休校長的心願。
「櫻田野」室外一景...請注意那親子拖車唷!
(感謝「櫻田野」提供)
從分享美食、注重健康，更重要的是整個過程要快樂！這就是黃校長想要建立的「生命城堡」！從這次群聚的參與就是希望更多花蓮在地的力量，能夠一起推動這樣信念，讓這樣的觀念可以傳達出去，可以傳到每個人的心裡！這樣的黃校長其實「退休」後，才是另一個開始，有更多時間完成自己的心願，把這樣的理念推廣。
小編碎碎唸：櫻田野(生命城堡櫻田野養生館)是一個很著重「自然」的地方，光是地點就位於花蓮最美的山腳下，已經有許多在市區的饕客及來自東華大學的師生所指定聚餐的地點，走近這城堡一看，所提供的親子拉車，市外活動及露營區，不難看出黃校長的用心。
更重要的是，能放下餐廳的事，花費更多的時間在於繼續為社會教育付出，小編心想這相當難得。這是一個多雲的午后，小編和黃校長兩個人就在餐廳外面的桌椅上聊著，微風不時吹過，訴說著一個退休校長的心願。
